体に良い雑穀米について解説します。
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古い昔からほんの50年まえまでの2000年もの間、私たちの先人はずっと雑穀を食べて生き延びて来たのですよ。そのために私たちの体の代謝システムは、雑穀の栄養素全てを効率よく使うように対応してきたのです。ところが第二次世界大戦後、暮らしが豊かになってきたことから雑穀が食卓から消えていったのです。そして、ついには米の消費量まで減り始めたのですよ。そして現れたのが「生活習慣病」と「アレルギー」なのです。太古から日本人の体を造ってきた雑穀を今、見直そうと言う方達もふえてきているのです。
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雑穀米＠食べようPick Up！：雑穀の豊富な栄養素
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